商舖需要多少個滅火筒？香港小店、辦公室配置實戰指南

開新舖同搬寫字樓，租約、裝修、入貨已經夠你頭痕，偏偏消防要求又一大堆。 好多老闆都會問同一條問題：「其實我間舖要擺幾多個滅火筒？擺喺邊度先啱？」 呢篇文章唔會逐條抄條例，而係用實戰角度，以香港常見嘅零售舖、餐廳、診所同辦公室為例，講清楚基本思路，等你同業主、管理處同承辦商傾時有底。

一、先搞清楚原則：法例要求＋實際風險

商舖同辦公室嘅消防要求，主要由相關消防及建築法例規管，當中包括對走火通道、緊急照明、消防喉轆同手提滅火筒等有最低標準。 不過，實際需要幾多個滅火筒，會因為大廈用途、樓齡、總樓面面積同實際用途而有差異。

對租戶同小業主嚟講，有幾個原則可以先記住：

• 滅火筒數量與擺位，通常要配合整體消防設計，唔係單憑自己估。
• 同一棟大廈裏面，地舖餐廳、樓上辦公室同工廈單位，適用嘅條例可能唔一樣。
• 即使大廈原本已有設備，個別商戶因為火險較高，亦可能需要額外加設滅火筒。

所以，應對方式唔係「抄數」，而係先了解自己舖頭風險，再配合專業建議落實方案。

二、影響滅火筒配置的四個關鍵因素

雖然最終仍然要由專業人士按守則計算，但你可以先用以下四個因素粗略評估自己大概需要幾多個滅火筒：

1. 面積大小

一般原則係：面積越大，所需滅火筒數量就越多，而且需要分布喺唔同位置，確保任何一點行到最近一支滅火筒都唔會太遠。 細舖可以只喺門口附近放一支，大型樓層就要按區域分散擺放。

2. 樓層及出入口數量

如果你同時使用兩層或以上，通常每層都需要配置滅火筒，而唔可以只喺樓梯位放一支就算。 出入口愈多，出入人流愈複雜，逃生路線設計同滅火筒擺位亦要更加仔細。

3. 員工人數及客流量

員工多、人流旺嘅店舖，一旦火警發生，疏散難度較高。 呢類舖頭通常會建議增加滅火筒數量，以及加強員工基本滅火訓練，確保有人識得安全使用。

4. 業務性質及火險類型

【最重要】唔同類型商戶，火險來源完全唔同：

• 服裝店、雜貨店：大量布料、紙箱、包裝物，屬固體可燃物。
• 餐廳、Cafe：明火、油鍋、焗爐、氣體燃料。
• 診所、美容院：電療儀器、小型電器、酒精類消毒用品。
• 寫字樓：電腦設備、伺服器、文件紙箱。

呢啲風險會影響滅火筒種類同容量選擇，你可以先在 滅火筒產品瀏覽 裏面看看不同滅火筒用途，再配合實際環境諗配置。

三、街舖及商場零售店：基本滅火筒配置思路

1. 細型零售店（約 200 呎以内）

例子：士多、小食店、手機配件店、細文具店。 呢類舖頭通常只得一個主要出入口，員工人數兩三個，貨架集中。

一般做法係：

• 靠近舖頭入口的牆身放置一支合適容量的乾粉滅火筒。
• 確保滅火筒不被貨架遮擋，顧客雖然睇得見，但唔易被小朋友碰到。
• 貨物擺放避免緊貼天花或燈箱，減少火勢向上蔓延風險。

2. 中型零售店（約 200–600 呎）

例子：時裝店、連鎖零售、小型傢俬店。 舖內行走空間較多，貨量較重，有時會分成前舖後倉。

可考慮：

• 前舖靠近出入口一支滅火筒，方便顧客區域使用。
• 如有獨立儲物或後倉位置，可再加一支滅火筒，照顧員工工作區。
• 所有滅火筒都應掛牆或放在清晰標示位置，避免被貨物堵塞。

四、餐廳及飲食業：廚房火險較高

1. 小型食店、茶餐廳

飲食業火險集中喺廚房，包括油鍋、氣體爐具、焗爐同油煙系統。 單靠大廈原有設備未必足夠，所以好多餐廳都會再自行加設滅火筒同滅火氈。

常見配置思路：

• 廚房入口附近放置一支乾粉滅火筒，方便在安全位置操作，避免要深入火場先拎到。
• 鍋爐或炸爐附近掛一塊滅火氈，用來處理油鍋細火，避免直接用水。
• 如餐廳面積較大或分多個區，可視乎範圍再增加一支滅火筒，照顧客人用餐區。

如你想先從家用角度了解滅火氈同滅火筒的組合，可以參考 家居精選 入面嘅搭配，再延伸到餐廳場景。

2. Cafe、輕食店

Cafe 通常有咖啡機、焗爐、輕食烤焗設備，油量可能比正規中式廚房少，但仍然存在電器過熱同局部明火風險。

• 咖啡吧枱或廚房入口附近放置乾粉滅火筒。
• 如有油炸或平底鍋煮食，建議加滅火氈。
• 電掣箱附近保持整潔，避免紙箱堆積。

五、診所、美容院：電器多、空間細

診所、美容院通常位於商業大廈樓上，空間不算大，但電療儀器、光學設備、暖燈等電器密度高。 加上等候區多布藝傢俬同紙張，火警一旦發生，濃煙會好快充滿整個單位。

配置思路

• 大門附近或接待處旁放置一支乾粉滅火筒，方便員工第一時間使用。
• 如有獨立儀器儲存室，可按需要加設一支較細容量滅火筒。
• 走廊及治療房內保持逃生路線暢通，避免大量儀器長期阻塞通道。

六、寫字樓單位：文件、電腦設備為主

寫字樓火險來源主要係電腦、插蘇、伺服器、打印機及大量紙張。 好多甲級寫字樓本身已配備完善消防系統，但租戶自己的單位內，仍然可以考慮加設手提滅火筒作補充。

1. 單一小型辦公室

例子：會計樓、設計公司、小型代理公司，員工少於十人。

• 入口附近放置一支合適容量的乾粉滅火筒。
• 文件儲存區避免靠近電掣箱，一旦短路起火，蔓延速度會好快。

2. 整層寫字樓或開放式辦公室

員工數十人以上、分多個區域工作時，單靠一支滅火筒明顯唔足夠。 一般會建議按區域分佈，例如：

• 入口／接待處附近一支。
• 打印區、文件儲存區附近一支。
• 如有伺服器室，另加適合電器火警的滅火筒，並保持門外有清晰標示。

七、同業主及管理處協調時要注意啲乜？

好多租戶初初入伙時，以為消防設備完全由業主或管理處處理，自己可以「唔理」。 但實際上，大廈公用部分設備雖然由業主管理，舖內配置同使用情況，租戶一樣要負責。

溝通時可以問清楚的幾件事

• 現有大廈已配置哪些消防裝置？包括喉轆、緊急照明、警鐘等。
• 以往有無由註冊消防裝置承辦商出具證書？檢查週期係點？
• 你新租的單位是否有額外要求（例如餐飲用途）需要補充設備？
• 如需加裝或更換滅火筒，應否先提交圖則或通知管理處？

咁做嘅好處係，日後即使有消防巡查或保險查問，你都可以清楚交代自己已按建議處理。

八、實際數量點算好？交畀專業實地評估最穩陣

上面講嘅，只係幫你建立一個大概方向，方便你開舖或搬寫字樓時唔會完全摸不著頭緒。 但實際所需滅火筒數量、種類同位置，仍然應該交由熟悉消防守則嘅專業人士按現場情況去決定。

如果你正準備開新舖、擴充辦公室，或者想檢視現有配置是否足夠，可以先瀏覽 滅火筒產品瀏覽 ，了解不同滅火筒類型，再透過 聯絡我們 留低舖位資料。 Fire Station 團隊可以按你的面積、用途同預算提供初步建議，如有需要亦可安排現場評估及報價。

商舖同寫字樓嘅滅火筒配置，目標唔係「堆到成牆都係」，而係用合理數量，配合正確位置同受訓使用者。 提早規劃好，萬一真係遇上初期火警，你就多一份底氣去保護員工、顧客同自己嘅生意。