初期火警應變：應該用滅火筒定即刻走？7 大香港常見火警情景及滅火筒使用時機

一見到火，好多人第一個反應都係慌。有人即刻衝去搵滅火筒，有人企喺原地望住個火頭唔知點算，亦有人會諗：「我係咪應該快啲走？」老實講，唔係每一宗初期火警都適合自己落手處理。做得啱，可能幾十秒就控制到火勢；做錯一步，反而可能令自己困喺火場入面。呢篇由香港滅火筒專門店 Fire Station 根據香港消防處同勞工處資料整理，唔係叫你逞強，而係幫你分清楚：幾時可以安全用滅火筒（即係滅火器），幾時應該第一時間撤離同報警。

文章目錄

1. 大原則：人命永遠行先過救火
2. 「可以救」定「即刻走」判斷表
3. 最實用判斷法：先問自己三條問題
4. 情景一：電器插蘇或拖板著火
5. 情景二：煮食油鍋起火
6. 情景三：垃圾房或垃圾桶冒煙
7. 情景四：走廊雜物或紙箱起火
8. 情景五：充電寶、手機或電動單車電池冒煙
9. 情景六：辦公室電腦或伺服器冒煙
10. 情景七：衣物著火
11. 決定用滅火筒：拔、瞄、按、掃
12. 決定撤離：消防處逃生要訣
13. 火熄咗之後要做乜？
14. 平時準備：揀啱滅火筒、擺啱位
15. 常見問題 FAQ

一、先記住大原則：人命永遠行先過救火

講任何火警應變之前，先記住最重要一句：自身安全永遠優先。香港消防處指出，喺火警初期如果有效控制甚至撲滅火勢，可以大大減少人命傷亡同財產損失，所以滅火筒同滅火氈適合喺初期、安全嘅情況下即時使用。勞工處亦提醒，只有喺安全情況下先應該用就近嘅滅火設備撲滅火種，環境唔安全就唔應該冒險。

簡單講，以下幾個條件同時成立，先值得考慮自己處理：

• 火勢仲細，未蔓延到天花、窗簾、大片雜物或者成間房。
• 火源位置清楚，你知道燒緊乜。
• 附近有合適嘅滅火筒，而且你大概識用。
• 你背後有清晰退路，唔會被火封住出口。
• 現場煙唔算濃，未去到令人睜唔開眼或者呼吸困難。

只要其中一項唔成立，答案通常都唔係「再諗下」，而係「即刻走」。

二、「可以救」定「即刻走」判斷表

觀察項目	可以考慮用滅火筒	應該即刻撤離及報警
火勢大小	細小、集中喺一個位，例如一個垃圾桶或一個插蘇	火高過成年人膝頭甚至腰部，或者已經燒到窗簾、傢俬、天花
煙量	少量，視線清楚	天花積煙、視線受阻、呼吸困難
火源性質	清楚知道係紙、電器或者油鍋	唔知燒緊乜，或者懷疑有化學品、氣體、鋰電池
設備	手邊有啱用嘅滅火筒或滅火氈	只有唔啱用嘅設備（例如淨係得水），或者要入火場先拎到
退路	出口喺背後，隨時退得	火喺你同出口之間，或者要入房深處
聲音同氣味	冇特別異常	爆裂聲、電火花、玻璃爆裂、刺鼻化學氣味、嘶嘶聲
人手	有其他人同時報警同疏散	得你一個，冇人幫手報警或開路
噴咗之後	火明顯細咗、熄咗	噴咗幾秒都冇改善，即刻停手撤離

仲有一點好多人忽略：唔好單獨深入火場。就算你覺得「只係入去一陣」，濃煙、缺氧同高溫都可以喺好短時間內令你失去判斷力。

三、最實用判斷法：先問自己三條問題

1. 你知唔知道燒緊乜？

插蘇著火、油鍋起火、紙箱起火，處理方法可以完全唔同。用錯方法唔單止滅唔到火，仲可能令火勢擴大：例如水射落油鍋會令熱油爆濺，水射落帶電設備有觸電風險。連火源性質都唔肯定，就唔好亂噴。

2. 你有冇啱用嘅滅火設備？

唔同類型嘅滅火筒適用範圍唔同：

設備	適合初期火警	唔適合
乾粉滅火筒	大多數火警，包括電火同燃燒緊嘅易燃液體	大量食油嘅炸爐火（細小油鍋火用鍋蓋或滅火氈較好）
二氧化碳滅火筒	電火、易燃液體、電子儀器，用完冇殘留物	紙、木、布等深層固體火（冷卻唔足，容易復燃）
水劑滅火筒	紙、布、木等固體火	電器火、油火
泡劑滅火筒	紙、布、木、溶劑、燃油	帶電設備
滅火氈	細小油鍋火、衣物著火、細小初期火	已經擴大嘅火

想知各類滅火筒嘅原理同優缺點，可以睇香港滅火筒懶人包。

3. 你有冇安全退路？

用滅火筒時，最理想係背向出口，火源喺前面、門口喺後面。萬一控制唔到，你可以即刻退。如果要行過火源先去到出口，或者要走入房深處先拎到滅火筒，就唔好救，即刻走。

四、情景一：電器插蘇或拖板著火

常見情況

香港家庭同辦公室都好常見：拖板插滿插頭、拖板駁拖板、電線老化、充電器過熱，跟住傳出焦味，插蘇位冒火花，甚至燒到附近紙張。好多人第一反應係拎杯水淋落去，呢個做法非常危險。

消防處建議點做

香港消防處《家居防火安全守則》指出，電器起火應該關閉電源總掣或拔去電器插頭，並切勿使用水或水劑滅火筒撲救。

幾時可以考慮用滅火筒

• 火只集中喺插蘇、拖板或電器附近，未蔓延到大範圍傢俬或天花。
• 你可以安全關掉電源，或者唔使踏入火場深處。
• 手邊有合適嘅二氧化碳或乾粉滅火筒。

幾時要即刻走

• 火已經燒到窗簾、木櫃、紙箱或其他大量可燃物。
• 整面牆或者配電箱持續爆火花。
• 煙擴散得好快，或者你根本行唔到去總掣位置。

預防貼士

• 唔好拖板駁拖板，唔好超出拖板負荷。
• 電線外皮破損、插頭發熱或變色，就要停用並更換。
• 電器密集嘅地方（例如家中電腦位、辦公室）可以預備一支 2kg 二氧化碳或 2kg 乾粉滅火筒。

五、情景二：煮食油鍋起火

先講最重要一句：油火唔好用水

水一碰到高溫熱油會即刻汽化，將燃燒緊嘅油噴到四周，令火勢急速擴大。所以無論幾驚，都唔好潑水，亦唔好端起或搬動著火嘅油鍋。

正確步驟

1. 喺安全情況下關掉爐火（及氣體掣）。
2. 用鍋蓋、金屬盤或滅火氈完全冚實鍋面，隔絕空氣。
3. 保持覆蓋，唔好即刻揭開，等鍋同油完全冷卻，以免復燃。
4. 如果有濃煙或者唔肯定火熄咗未，離開廚房並致電 999。

幾時要即刻撤離

• 火已經燒上抽油煙機或油煙管。
• 廚房多處著火，唔再係單一油鍋問題。
• 你已經慌到無法靠近爐頭，或者身上衣物已被波及。

合適設備

家居細小油鍋火，最實際係鍋蓋或者滅火氈。建議喺廚房入口附近掛一張滅火氈，唔好掛喺爐頭正上方，否則起火時要伸手過火先拎到。詳細用法可以睇滅火氈用法與廚房防火，家居組合可以參考家居精選。

六、情景三：垃圾房或垃圾桶冒煙

呢類情況最容易中伏

大廈垃圾房、後巷垃圾桶或者辦公室茶水間垃圾桶冒煙，好多人會覺得「應該只係小事」。但垃圾房通常紙皮多、雜物多、通風差，一打開門已經可能有大量濃煙或者暗火。煙蒂未熄就掉入垃圾桶，係常見原因之一。消防處提醒，煙蒂要完全弄熄先好丟棄。

幾時可以處理

• 火源明顯，只係垃圾桶面少量冒火。
• 你企喺門外或門口已經處理到，唔使入去。
• 手邊有乾粉滅火筒，煙量仲可以接受。

幾時要即刻撤離及報警

• 一打開門已經有濃煙衝出。
• 睇唔清火源喺邊，或者懷疑已經燒到牆身電線、雜物堆深處。
• 要行入垃圾房先噴到。

重點唔係「勇唔勇」，而係垃圾房本身就係高風險、低能見度嘅空間。一個人行入去，好易失去方向或者吸入過量濃煙。如果你負責管理大廈公共地方，可以參考停車場及工廠大廈滅火筒配置重點。

七、情景四：走廊雜物或紙箱起火

舊樓後樓梯、工廈走廊、店舖後門堆住紙箱起火，喺香港唔算罕見。初期可能只係一角著火，但附近通常仲有更多紙皮、膠袋同棄置物，好易愈燒愈大，仲會阻住逃生通道。

適合自行處理嘅條件

• 火啱啱開始，規模細，仲集中喺幾件雜物。
• 你企喺走廊近出口位置，有足夠退路。
• 其他人已經知道，有人同步報警或者提醒疏散。

唔適合自行處理嘅情況

• 火已經封住半條走廊。
• 濃煙積聚，開始影響樓梯逃生。
• 唔知附近有冇電線槽、化學品或其他危險物。

合適設備

紙箱、木板、布料等固體可燃物起火，一般以乾粉滅火筒做初期處理；純紙品同布料亦可以用水劑滅火筒，但附近有電器就唔好用。商舖同寫字樓可以睇商舖及寫字樓滅火筒配置指南，大廈管理可以參考客戶使用範例。

八、情景五：充電寶、手機或電動單車電池冒煙

點解鋰電池特別危險

鋰電池過熱、受撞擊或者用劣質充電器時，有機會出現「熱失控」：電池溫度急升，連鎖反應會產生大量煙同可燃氣體，火勢猛烈而且熄咗都可能再著。

可以做嘅事

• 剛剛發熱、膨脹或者少量冒煙，而你可以安全拔走電源：即刻拔插頭，遠離可燃物。
• 唔好用手直接執起發熱或冒煙嘅電池。
• 通知同屋人或同事，準備撤離。

應該即刻走嘅情況

• 電池已經噴火、大量白煙或者有嘶嘶聲。
• 電動單車、電動滑板車等大型電池著火。
• 火已經燒到床褥、梳化或者附近雜物。

呢啲情況應該即刻撤離、關門阻隔濃煙，並致電 999，唔好冒險近距離撲救。平時唔好喺床上或者梳化上面充電，唔好通宵充電，並使用原廠或合規格嘅充電器。

九、情景六：辦公室電腦、影印機或伺服器冒煙

寫字樓嘅火警多數同電力設備有關，例如影印機過熱、電腦電源供應器燒壞、伺服器房散熱不良。

處理原則

• 能夠安全做到嘅話，先關電源或者拔插頭。
• 初期細火可以用二氧化碳滅火筒，用完冇粉末殘留，對其他電腦影響較少；乾粉亦可以用，但事後要清理粉末。
• 喺細小密閉嘅伺服器房用完二氧化碳滅火筒，要盡快離開並通風，避免缺氧。
• 啟動附近嘅火警鐘，通知同事按走火路線疏散。

寫字樓日常檢查項目可以參考寫字樓消防安全檢查清單，員工培訓可以參考滅火筒訓練與員工消防培訓。

十、情景七：衣物著火

煮食、拜神、燒嘢時衣袖著火，千祈唔好跑，跑會令空氣流通，火燒得更猛。記住「停、躺、滾」：

1. 停：即刻停低，唔好跑。
2. 躺：躺低，雙手掩面保護面部。
3. 滾：喺地上來回滾動，壓熄火焰。

旁邊嘅人可以用滅火氈包住著火位置，隔絕空氣。火熄後用清水沖洗燒傷位置，並盡快求醫，唔好用滅火筒直接噴向人體面部。

十一、決定用滅火筒：拔、瞄、按、掃

香港消防處推廣嘅手提滅火筒用法係四步：拔針、瞄準、按掣、橫掃（英文 PASS：Pull、Aim、Squeeze、Sweep）。

1. 拔針：將滅火筒直立放穩，拔出安全鎖針；有封條就扭開或者拉斷。
2. 瞄準：保持安全距離，噴嘴瞄準火源底部，即係燃燒物所在位置，唔係火焰尖。
3. 按掣：用力按下操作桿，噴出滅火劑。
4. 橫掃：左右橫向掃射火源底部，好似掃地咁由近至遠，直至火熄。

除咗四步，仲要記住呢啲細節

• 先企喺安全距離，再慢慢靠近，唔好一開始就企得太近。
• 背向出口，唔好俾火走到你同出口之間。
• 室外或有風嘅地方，要企喺上風位。
• 噴完唔好即刻轉身走，要面向火源後退，觀察有冇復燃。
• 用二氧化碳滅火筒時，噴筒同喉管會變得非常凍，只可以握手柄位置，唔好握住噴筒，以免凍傷。
• 手提滅火筒噴射時間好短，消委會指 2 公斤或以下嘅型號有效噴射時間大約得 8 至十數秒，所以每一秒都要瞄準火源底部。
• 噴咗幾秒都控制唔到，即刻停手撤離，唔好抱住「再試多次」嘅心態。

更詳細嘅圖文教學同常見錯誤，可以睇滅火筒使用方法與常見錯誤。

十二、決定撤離：消防處逃生要訣

如果火警喺你單位入面

• 呼喚單位內所有人離開。
• 離開時關上單位大門，阻隔火同濃煙蔓延。
• 用最近嘅樓梯逃生，絕對唔好用升降機。
• 打破走廊警鐘玻璃，啟動火警鐘。
• 到達安全地方後致電 999 報告火警。

點解唔可以搭升降機？

消防處解釋，緊急情況下升降機電源可能被截斷，令人被困；如果升降機故障停喺火警樓層，門一打開就可能有濃煙湧入，非常危險。所以用樓梯逃生較安全。

逃生三寶

逃生時記得帶手提電話、門匙同濕毛巾。如果樓梯有濃煙，就轉用另一條樓梯；如果所有樓梯都有煙，就返回屋內等候救援。

如果被困屋內

• 關閉大門，用膠紙同濕毛巾密封門邊罅隙。
• 濃煙仍然滲入，就致電 999 通知消防處你被困嘅位置。
• 去未受煙影響嘅房間，喺窗邊或露台揮動毛巾，等消防員見到你。
• 濃煙中要壓低身體，貼近地面移動，因為近地面嘅空氣較清。

致電 999 時要講清楚

• 詳細地址：大廈名、座數、樓層、單位
• 燒緊乜，例如油鍋、電器、紙箱、電池
• 有冇人被困或受傷
• 你而家喺邊、係咪安全

走火通道嘅照明同指示，對夜間或停電時逃生好重要，可以了解應急照明燈與出路指示燈同應急照明燈產品。

十三、火熄咗之後要做乜？

就算初期火警睇落已經熄咗，現場仍然可能有復燃風險、電力危險、濃煙殘留，甚至牆內暗火。成功用滅火筒壓住火勢之後，都應該：

• 通知管理處、保安或者相關負責人。
• 按情況報警，唔好自行判斷「應該冇事」。
• 遠離現場，等專業人員檢查，唔好即刻重開電源或者煮食爐。
• 開窗通風，特別係用過乾粉或二氧化碳滅火筒嘅細小空間。
• 乾粉殘留可能刺激眼睛同呼吸道，清理時戴口罩，並用吸塵機或濕布處理。
• 用過嘅滅火筒唔可以掛返原位，即使只噴咗少少，內部壓力同滅火劑都可能不足，要交俾註冊消防裝置承辦商檢查、重新充裝或者更換。

需要處理用過或者過期嘅滅火筒，可以用 Fire Station 嘅滅火筒回收服務，送新筒時一併回收舊筒。詳情可以睇滅火筒回收與棄置方法同滅火筒維修與更換建議。

十四、平時準備：揀啱滅火筒、擺啱位

識判斷之外，平時有冇準備好合適嘅消防器材，決定咗你真係遇到火警時有冇工具可以用。

1. 揀合格滅火筒

• 揀消防處認可嘅滅火筒同滅火氈。消防處會公布已批核嘅滅火筒及滅火氈列表。
• 家居一般以乾粉滅火筒較為合適。消委會建議揀 2 公斤或以下嘅型號，較易提起。
• 留意生產日期，揀日期近啲嘅產品。

2. 擺啱位置

• 滅火筒放喺大門或走廊當眼位置，即係逃生路線上，隨手拎到。
• 滅火氈掛喺廚房入口附近，唔好掛喺爐頭正上方。
• 避免高溫、潮濕或者陽光直射嘅位置。
• 確保屋企人或者同事都知道滅火筒放喺邊、點樣用。

3. 定期檢查

• 壓力錶指針喺綠色範圍。
• 保險插銷同封條完整。
• 筒身冇生鏽、凹痕或漏粉。
• 商業處所要按法例每 12 個月由註冊承辦商檢查，並取得 FS251 證書。

詳細方法可以睇滅火筒檢查與更換教學同家居火警常見原因與預防。

4. 喺邊度買滅火筒？

Fire Station 係位於荃灣嘅滅火筒專門店同消防用品專門店，供應消防處認可嘅乾粉、二氧化碳、水劑、泡劑滅火筒同滅火氈。所有產品特價發售，已包基本送貨，港九新界都送；商戶可以安排上門安裝同教用法，並由三級消防承辦商簽發 FS251 證書。

短期活動或者裝修工程需要滅火筒，可以租用滅火筒連 FS251 證書。想按場景要專業建議，可以 WhatsApp 96309976、致電 3464 3987，或者去聯絡我們留低資料。

十五、常見問題 FAQ

發生初期火警，應該先救火定先走？

自身安全永遠優先。只有喺火勢細小、知道燒緊乜、手邊有合適滅火筒、背後有安全退路、煙唔算濃，呢幾個條件同時成立嘅時候，先考慮自己處理。任何一項唔成立，就應該即刻撤離並致電 999。

電器或插蘇著火可以用水撲滅嗎？

唔可以。香港消防處提醒，電器起火應該關閉電源總掣或者拔去電器插頭，切勿使用水或水劑滅火筒撲救。初期細火可以用二氧化碳或乾粉滅火筒。

油鍋起火應該點做？

切勿潑水。應該喺安全情況下關掉爐火，再用鍋蓋、金屬盤或滅火氈完全冚實鍋面，隔絕空氣，並保持覆蓋直至冷卻，唔好即刻揭開或者搬動油鍋。如果火已經燒上抽油煙機或廚櫃，應該即刻撤離並報警。

滅火筒點用？

記住拔、瞄、按、掃四步：拔出安全鎖針、瞄準火源底部、按下操作桿、左右橫向掃射火源底部直至熄滅。用嘅時候背向出口，保持安全距離，噴完要觀察有冇復燃。

火警逃生可以搭升降機嗎？

絕對唔可以。消防處指出，升降機電源喺緊急情況下可能被截斷，或者停喺火警樓層時有濃煙湧入，應該用最近嘅樓梯逃生。

如果被困屋內點算？

消防處建議關閉大門，用膠紙同濕毛巾密封門邊罅隙；如果濃煙仍然滲入，就致電 999 通知消防處你被困嘅位置，並去未受煙影響嘅房間，喺窗邊揮動毛巾等候救援。

充電寶或電動單車電池冒煙，可以用滅火筒嗎？

如果只係初期冒煙，而你可以安全拔走電源，可以先拔掉電源並遠離。鋰電池一旦出現熱失控，火勢猛烈而且容易復燃，一般人唔應該近距離撲救，應該即刻撤離、關門並致電 999。

用過的滅火筒還可以再用嗎？

唔應該直接掛返原位。即使只噴咗少少，內部壓力同滅火劑都可能不足，應該交俾註冊消防裝置承辦商檢查、重新充裝或者更換，舊筒可以安排專業回收。

初期火警最難嘅地方，從來唔係「識唔識用滅火筒」，而係「知唔知道幾時唔應該用」。你唔需要做英雄，亦唔需要因為驚而完全唔學。最理想係平時已經揀好合格滅火筒、擺啱位置、識得基本判斷，真係遇到時就可以冷靜決定：救，定走。想為屋企、商舖或辦公室配置合適嘅消防設備，歡迎瀏覽滅火筒產品瀏覽，或者聯絡 Fire Station。