香港滅火筒租用全指南：展覽會、年宵市集、美食節、Pop-up Store、裝修工程點樣符合消防要求、租幾多、擺邊度、時間表及文件清單

喺香港搞展覽、市集、學校活動、Pop-up Store 或者裝修工程，租場地時成日聽到一句：「場內本身有消防設備。」但好多主辦單位、參展商同承辦商到最後先發現，原來自己嘅活動範圍仍然要另外預備合格滅火筒，仲要向消防處、食環署或場地方提交證書。呢篇由香港滅火筒專門店 Fire Station 整理，由實際操作角度出發：短期活動涉及咩牌照同消防要求、邊個負責乜、點估算數量、點樣喺平面圖擺位、由申請牌照到活動完結嘅時間表、要準備乜文件，以及最常見嘅錯誤。想直接睇租用服務內容，可以去租用滅火筒服務頁。

文章目錄

1. 點解短期活動都要認真處理滅火筒？
2. 牌照同消防要求：臨時公眾娛樂場所、臨時食物製造廠、場地非指定用途
3. 責任分工：場地方、主辦單位、參展商、承辦商
4. 三個最常見誤解
5. 邊類活動特別需要？按類型睇風險
6. 點估算租幾多支？
7. 租邊種？類型對照
8. 平面圖擺位原則
9. 由申請牌照到活動完結：時間表
10. 文件清單：要準備同要收嘅
11. 佈展、活動期間、拆展：現場要做嘅事
12. 租定買？
13. 8 個常見錯誤
14. 常見問題 FAQ

一、點解短期活動都要認真處理滅火筒？

不論係婚紗展、美食展、書展、年宵市集定手作市，涉及公眾聚集嘅活動，消防要求通常都相對嚴格。原因好實在：

• 場館系統保護建築物，唔係保護你個攤位：展覽館嘅喉轆、花灑、警報係針對整座建築物設計，但每個攤位嘅風險唔同：煮食示範、電器展示、燈光設備、充電電池。
• 臨時搭建物料易燃：帳篷、布幕、木結構、泡沫板、臨時電線，一著火蔓延好快。
• 人流集中、出口有限：火警初期嘅幾十秒，現場人員要有工具處理細火同協助疏散。
• 法律同合約責任：牌照條件、場地合約、主辦手冊、保險條款多數都有寫。

所以就算場地方有基本設施，主辦單位同參展商仍然有責任確保自己營運範圍內有適當嘅消防處認可滅火筒。

二、牌照同消防要求：臨時公眾娛樂場所、臨時食物製造廠、場地非指定用途

香港唔同類型嘅臨時活動涉及唔同牌照，消防處會就每宗申請作風險評估並發出消防安全規定。實際要求以消防處就你活動發出嘅文件為準，以下係一般情況：

牌照 / 情況	邊個發牌	適用活動	消防要求重點
臨時公眾娛樂場所牌照	食環署發牌，消防處提供消防規定	展覽、表演、演唱會、嘉年華、市集等公眾聚集活動	消防處派員實地視察及風險評估；一般規定按比例放置認可手提滅火裝備，例如 9 公升裝水式滅火筒及 4.5 公斤裝二氧化碳滅火筒；留有足夠暢通通道；只准用電燈；場內不得有暴露火焰；假天花、間隔、牆上裝飾嘅易燃物料要符合 BS 476 第 7 部第 1 或 2 級或消防處接受嘅標準；當眼處放「不准吸煙」告示；申請人要申報有冇煙火、粉塵等特殊效果
臨時食物製造廠牌照	食環署	公眾活動期間以臨時攤位／小食亭售賣翻熱或即場烹調食物	有效期不超過 7 天；申請須符合消防處消防安全要求；涉及煮食嘅攤位一般要配備認可滅火筒同滅火氈；用明火、油炸或產生大量油煙嘅方法有額外要求
場地作非指定用途	消防處提供規定／建議	喺非娛樂場所（停車場、空地、商場中庭、學校禮堂）舉辦活動	消防處有專門嘅消防安全規定／建議，手提滅火裝備要求同臨時公眾娛樂場所類似；臨時建築物另有規定
裝修及工程	—	室內裝修、地盤、動火作業	勞工處《工作地點防火指引》：提供合適滅火筒、放喺易於取用唔受阻塞位置、僱員要識用；業主同管理處通常另有要求
場地方同保險	—	商場推廣位、宴會廳、攝影棚、學校	合約或保險條款通常要求租用者自備合格滅火筒並出示證書

消防處已將臨時公眾娛樂場所嘅一般消防安全規定上載網站，但詳細規定視乎現場評估另行發出。所以最重要係：攞到消防處嘅文件後，按文件列明嘅種類、規格同數量租用。常見法規誤解詳見香港消防條例常見迷思拆解。

三、責任分工：場地方、主辦單位、參展商、承辦商

角色	一般負責	要留意
場地方（展覽館、商場、場館）	建築物固定消防系統：喉轆、花灑、警報、應急照明嘅年檢同運作	會喺場地守則列明租用者要自備嘅項目
主辦單位	申請牌照、落實消防處規定、整體場地嘅滅火筒分佈、通道、集合點、工作人員培訓、要求參展商配合	牌照持有人要對消防處規定負責
參展商／攤主	自己攤位內嘅滅火筒、滅火氈（特別係煮食、電器、燈光、電池）、攤位物料阻燃、唔阻通道	按主辦手冊出示證書；賣食物要自己申請臨時食物製造廠牌照
搭建／工程承辦商	佈展同拆展期間嘅滅火設備（動火工序）、物料符合阻燃要求	勞工處指引適用於工作地點
滅火筒供應商	供應認可產品、送貨、擺放、FS251、活動期間更換、回收	要係消防處認可產品同有三級承辦商簽證

簽場地合約同參展合約時，問清楚邊方負責邊啲，寫落文件。

四、三個最常見誤解

誤解一：「大會負責消防，我只負責擺攤」

唔少展覽手冊都清楚列明：個別攤位如涉及烹飪示範、即場加工、展示充電電池或其他高風險活動，攤主必須自備滅火筒，並按要求提供證明文件。大會負責整體，你負責你個攤位。

誤解二：「隔離攤位有滅火筒，到時借用就得」

火勢初起時間以秒計。真正出事嗰刻，你未必安全行到隔離攤位，對方亦可能正忙住疏散。活動策劃時，假設「每個攤位自負責任」。

誤解三：「場館有花灑，火警都會自動熄」

花灑係溫度到達先逐個觸發，目的係控制火勢唔好蔓延，唔係即時撲滅攤位內嘅細火。初期嗰幾十秒，仍然要靠手提滅火筒。詳見香港樓宇常見消防設備介紹。

五、邊類活動特別需要？按類型睇風險

活動類型	主要火險	通常涉及嘅牌照／要求
室內展覽會（婚展、美食展、家品展、書展）	攤位裝飾物料、電器、燈光、人流	臨時公眾娛樂場所牌照；主辦手冊；美食展另有食物攤位要求
年宵市集、節日市集	帳篷、布幕、燈串、臨時電線、煮食攤位、人流極高	臨時公眾娛樂場所牌照；食物攤位要臨時食物製造廠牌照；旺季要提早預約
美食節、熟食嘉年華	油鍋、石油氣、明火、炭爐	臨時食物製造廠牌照；每個煮食攤位要滅火筒同滅火氈
手作市、週末市集	木結構、布料、蠟燭香薰產品、燈串	視乎規模同場地，場地方要求
學校活動、嘉年華、開放日	遊戲攤位、示範區、學生人數多	校方同教育局指引；校外場地要牌照
Pop-up Store、商場推廣	裝修物料、燈箱、貨物、電器	商場管理公司要求，通常要自備滅火筒
影視拍攝、攝影棚	燈光、電纜、發電機、道具、煙火效果	場地方同製作保險；用煙火效果要向相關部門申請
婚宴、公司活動、戶外派對	明火佈置、蠟燭、音響電器、戶外煮食	場地方要求
裝修、地盤、動火工程	燒焊火花、切割、溶劑、木材	勞工處指引；業主同管理處要求
企業培訓、火警演習	—	消防處導師資歷指引；訓練用滅火筒用後要補充

六、點估算租幾多支？

第一原則：有消防處文件就跟文件。消防處會列明種類、規格同數量。冇文件（例如細型市集、商場推廣位、裝修工程）就可以用以下方法初步估算，再由供應商按平面圖建議：

位置／風險	一般估算	類型
每個煮食攤位	1 支 + 1 張滅火氈	乾粉或 CO2 + 滅火氈
一般攤位	每 2 至 3 個攤位 1 支，或每行攤位頭尾各 1 支	乾粉
每個出入口	1 支	乾粉
發電機、配電箱	每個 1 支	CO2 或泡劑；可加沙桶
音響燈光控制台、舞台兩側	各 1 支	CO2
後勤區、倉存區、垃圾收集位	各 1 支	乾粉
動火工序位（燒焊、切割）	工序旁 1 支	5kg 乾粉

參考法例思路：第 502 章對訂明商業處所嘅要求係每 100 平方米最少一個手提滅火筒；消防處對食肆座位間嘅一般要求係每 100 平方米一支 9 公升水式或 5 公斤乾粉。臨時活動雖然唔直接套用，但可以作為「密度」嘅參考下限。

七、租邊種？類型對照

類型	適用	活動場景	留意
乾粉（1kg / 2kg / 5kg）	大多數火警，包括電火同易燃液體	一般攤位、出入口、工程、戶外	最通用；用後留粉末
二氧化碳（2kg / 5kg）	電火、易燃液體、電子儀器	音響燈光、發電機、攝影棚、電腦區	無殘留；只握手柄；消防處臨時牌照常列 4.5 公斤規格
水劑（9L）	紙、布、木	消防處臨時牌照常列 9 公升規格；學校、社區中心	唔可以用喺電器同油火
泡劑（9L）	固體火同易燃液體	燃油發電機、餐飲活動	唔建議用喺帶電設備
滅火氈	細小油鍋火、衣物著火	每個煮食攤位	持牌處所要用消防處接納嘅重型
沙桶、座架、指示貼紙	—	戶外發電機位；冇牆身嘅場地	令滅火筒穩固、當眼

如果消防處文件列明特定規格（例如 4.5 公斤 CO2、9 公升水式），將文件交俾供應商按要求安排。各類滅火筒原理詳見香港滅火筒懶人包。

八、平面圖擺位原則

臨時場地冇固定掛架，擺位要喺平面圖上預先規劃：

1. 先標出口同通道：消防處規定要留足夠暢通嘅通道，滅火筒唔可以阻路。
2. 標風險位：煮食攤位、發電機、配電箱、音響燈光控制台、舞台、倉存區。
3. 每個風險位旁邊放對應類型：煮食配滅火氈同乾粉，電器配 CO2。
4. 每個出入口放一支：令用嘅人可以背向出口。
5. 填補空白：確保由任何攤位都好快行到最近一支。
6. 當眼同穩固：放柱位、帳篷柱、攤位邊角，用座架，唔好放枱底或貨箱後。
7. 貼指示貼紙：人多嘅活動，喺柱身較高位置貼箭咀。
8. 將位置印喺工作人員平面圖：簡報時講一次。

勞工處指引嘅原則同樣適用：易於取用、唔受阻塞。詳細擺位可以參考租用滅火筒服務頁。

九、由申請牌照到活動完結：時間表

時間	要做嘅事
活動前 4 至 8 星期	向食環署申請臨時公眾娛樂場所牌照（如適用）；取得場地守則同主辦手冊；初步聯絡滅火筒供應商，提供平面圖同活動性質
活動前 2 至 4 星期	消防處實地視察及發出消防安全規定；按文件確認滅火筒種類、規格、數量；食物攤位申請臨時食物製造廠牌照；向參展商發出消防要求
活動前 1 至 2 星期	確認租用訂單、送貨時間、佈展日上落貨安排；年宵等旺季要更早
佈展日	滅火筒送到場，按平面圖擺放、安裝座架同貼紙；收 FS251 證書；向工作人員同攤主示範用法；動火工序期間工序旁要有滅火筒
活動期間	每日開場前巡查數量、位置、有冇被遮擋；用過即通知供應商更換
拆展日	拆展動火工序仍要有滅火筒；清點數量；供應商上門回收
活動後	保存 FS251、租用紀錄、巡查紀錄，供日後申請或保險用

十、文件清單：要準備同要收嘅

你要準備俾供應商嘅

• 活動名稱、性質、日期（包括佈展同拆展）
• 場地地址、平面圖、面積、攤位數目
• 消防處消防安全規定、場地守則、主辦手冊（如有）
• 高風險位清單：煮食、發電機、燈光、電池、動火工序
• 送貨同回收嘅時間、上落貨位置、保安登記安排

你要向供應商收嘅

• FS251 消防裝置及設備證書（由三級消防承辦商簽發）
• 租用清單：每支滅火筒嘅類型、容量、數量
• 滅火筒上有有效檢查標籤同消防處認可標示
• 租約或報價單（包括損壞遺失條款）

你要向參展商收嘅（主辦單位）

• 自備滅火筒嘅證書副本
• 攤位物料阻燃證明（如場地要求）
• 食物攤位嘅臨時食物製造廠牌照

十一、佈展、活動期間、拆展：現場要做嘅事

佈展日

• 核對送到嘅數量同類型同訂單一致。
• 按平面圖擺放，用座架固定，貼指示貼紙。
• 安排簡短示範：「拔針、瞄準、按掣、橫掃」、幾時唔好救即刻走、集合點。按消防處指引，實物示範嘅導師應具備消防安全大使、第 3 級承辦商或消防經驗嘅資歷。
• 搭建期間有燒焊、切割，工序旁要有 5kg 乾粉。

活動期間

• 指定專人每日開場前巡查：數量、位置、前方有冇被貨物遮擋、鎖針封條完整。
• 唔好將滅火筒用嚟頂門、掛袋、做裝飾。
• 用過或損壞即時通知供應商更換。
• 通道保持暢通，煮食攤位嘅滅火氈隨時可以拉出。

拆展日

• 拆展嘅動火同搬運期間滅火筒仍然要喺位。
• 清點數量，有冇用過嘅要分開標示。
• 按約定時間交接俾供應商回收。

員工培訓安排詳見滅火筒訓練與員工消防培訓；火警時點判斷詳見初期火警應變與滅火筒使用時機。

十二、租定買？

考慮	租用	購買
使用期	幾日至數月	長期固定場所
證書	包 FS251	安裝後由承辦商簽發
活動後	供應商回收，唔使儲存、年檢	要搬返公司、存放、每年年檢、每五年水壓測試
用過	供應商處理	自己安排承辦商充裝
重複活動	每次租，每次有新證書	要留意有效期同檢查紀錄符合各場地要求
適合	展覽、市集、工程、拍攝、Pop-up、演習、過渡期	寫字樓、商舖、餐廳、工廈、家居

長期固定場所建議購買；年年搞同一活動嘅主辦單位，可以同供應商傾年度租用安排。

十三、8 個常見錯誤

1. 以為場館有系統就夠：牌照同手冊都要求活動範圍自備。
2. 太遲先搵供應商：旺季缺貨，佈展日先發現冇證書。
3. 用家用細筒頂持牌要求：消防處文件列明 9 公升水式、4.5 公斤 CO2 就要跟。
4. 煮食攤位冇滅火氈：油鍋火唔可以用水，乾粉近距離射會撥起熱油。
5. 滅火筒塞咗喺枱底或貨箱後：出事搵唔到。
6. 冇人識用：工作人員同攤主冇做過簡報。
7. 用過唔報：攤主噴咗少少怕麻煩唔講，場地出現失效滅火筒。
8. 拆展時收起滅火筒：拆展嘅動火同搬運仍然有風險。

十四、常見問題 FAQ

場地方話已經有消防設備，參展商仲要唔要自備滅火筒？

多數要。場館嘅中央系統（喉轆、花灑、警報）保護嘅係建築物，而臨時公眾娛樂場所牌照嘅消防安全規定會要求活動範圍內按比例放置認可手提滅火裝備；主辦單位通常再喺參展手冊要求涉及煮食、電器、燈光或充電電池嘅攤位自備滅火筒並出示證書。

搞活動要申請咩牌照？消防要求係乜？

公眾聚集嘅展覽、表演、嘉年華、市集一般要向食環署申領臨時公眾娛樂場所牌照，消防處會派員實地視察同風險評估，發出消防安全規定，常見要求包括按比例放置 9 公升裝水式同 4.5 公斤裝二氧化碳滅火筒、通道暢通、只准用電燈、場內不得有暴露火焰、裝飾物料符合 BS 476 第 7 部第 1 或 2 級。售賣食物嘅臨時攤位另外要臨時食物製造廠牌照，有效期不超過 7 天。

活動要租幾多支滅火筒？

以消防處就你活動發出嘅規定為準。冇文件嘅時候，一般按場地面積、攤位數目同風險位估算：每個煮食攤位一支乾粉或 CO2 加滅火氈，一般攤位每兩至三個一支乾粉，發電機、音響燈光區加 CO2，每個出口附近一支。提供平面圖可以由供應商免費建議。

租用嘅滅火筒點證明係合格？

租用嘅滅火筒應該係消防處認可產品，筒身有認可標示同有效檢查標籤，並由三級消防承辦商簽發 FS251 消防裝置及設備證書，供消防處、食環署或場地方查驗。

滅火筒應該擺喺活動場地邊度？

出入口同通道交界、舞台兩側、每個煮食攤位、發電機同配電箱旁、音響燈光控制台附近。要當眼、穩固（用座架）、貼指示貼紙、唔阻通道，並喺平面圖標示位置令工作人員知道。

應該幾早安排租用？

建議喺申請牌照階段已經聯絡供應商，收到消防處規定後即刻確認數量；一般活動最少一星期前預約，年宵、大型展覽等旺季提早兩至三星期。

活動期間滅火筒用咗或者唔見咗點算？

用過即時通知供應商安排更換，確保場地持續符合要求；用過嘅滅火筒由供應商檢驗充裝。遺失或損壞按租約處理，建議活動期間指定專人每日巡查數量同狀態。

裝修工程可以租滅火筒嗎？

可以。勞工處《工作地點防火指引》要求工作地點提供合適滅火筒並放喺易於取用嘅位置；燒焊、切割等動火工序附近應該有滅火設備。租用可以配合工程期，完工回收，商舖裝修期間亦可以租用過渡，開業前再購買長期使用嘅滅火筒。

短期活動嘅消防安排，關鍵係早：申請牌照時已經諗定滅火筒、收到消防處文件即刻確認數量、佈展日前一星期送到場。租用消防處認可滅火筒連 FS251，送貨、擺放、示範、回收由供應商包辦，你可以專心搞好活動。Fire Station 係位於荃灣嘅滅火筒專門店同消防設備供應商，服務過領展商場、威信停車場等客戶，詳見客戶使用範例。想預約租用，可以去租用滅火筒服務頁，或者直接 WhatsApp 96309976、聯絡我們。